先摘哪些，后洗哪些，哪些需要浸泡，哪些需要沥干……根本不用后厨的老师傅再多吩咐，林小棠就能领着她们俩干得明明白白，妥妥帖帖的。

而且，自从上次她露了一手切土豆丝的功夫后，负责切配的师傅也像是发现了宝贝，食堂转不开的时候，时不时就会喊上一嗓子，“小林同志！过来搭把手，帮忙切点菜。”

每当这时候，后厨里就会响起一阵极有韵律的“哒哒哒哒……”的切菜声，那声音又快又稳，一声都不带乱的，听着就让人觉得利索，可算是给切配师傅帮了大忙了。

葛师傅则更喜欢叫她过来帮忙揉面，这小同志揉面有巧劲，看着胳膊纤细，没什么力气，可是揉出来的面团就是格外光滑，做出来的馒头也特别蓬松，葛师傅使唤了几次之后觉得非常顺手。

林小棠也乐得帮忙，每次葛师傅一喊，她就屁颠屁颠地跑过去帮忙揉面，次数多了，她和葛师傅也越发熟络起来，林小棠一边揉面，还不忘吹嘘自己，“葛师傅，我跟您说，我手可准了！不光切菜炒菜，下次您要和面，让我来下碱水试试呗？我保证活出来的面不酸不黄，碱水正正好，蒸出的馒头肯定好吃。”

旁边帮忙的几个帮工听了都忍不住笑了起来，他们都觉得这小帮工口气不小，下碱水这可是个技术活，食堂里多少老师傅都拿捏不准，生怕下多了馒头发黄发苦，下少了馒头酸得没法吃。就连葛师傅这样的老手，每次下碱之前也都是小心翼翼，反复掂量才敢确定，就这，还时常有失手的时候。总之这活儿难拿捏得很，她一个十几岁的小姑娘也敢夸这海口？他们还没见过这么往自己身上揽活的呢？